Tekst fra arrangør:
Tradisjonen tro byr vi på rakfiskweekend- og årets første julebord, 6.- 8 november 2026.
Denne helgen arrangeres også årets Rakfiskfestival på Fagernes.
Storefjell Resort er stolte av å være festivalens offisielle samarbeidspartner!
Vi tilbyr overnatting i hotellrom eller leiligheter rett ved siden av hotellet.
Lørdag byr vi på årets første julebord med egen rakfiskavdeling, der alle rakfiskprodusentene fra Valdres, og noen fra Hallingdal, er representert.
Pål Knutson Medhus vil lose oss gjennom middagen lørdag kveld, med fakta om rakfisken og gode historier.
Rakfiskfestivalen har siden 1996 vært møteplass for produsenter av gode norske kvalitetsprodukter. Festivalen har blitt kjent over hele Norge som en festival som fremmer norsk matkultur, spesielt rakfisk fra Valdres. Rakfisk fra Valdres er ørret fra vann og vassdrag i Valdres, som er foredlet i henhold til god norsk tradisjon.
Rakfisk fra Valdres er en av svært få produkter som har en beskyttet betegelse. Beskyttede betegnelser er en offentlig merkeordning for norske matskatter med en spesiell geografisk opprinnelse, tradisjon og særpreg. ( www.matmerk.no )
Rakfiskprodusentene fra Valdres er de eneste i Norge som har oppnådd både spesialitetsmerket og beskyttet geografisk betegnelse på rakfisken. Alle oppdretterne foredler sin egen fisk, men samarbeider om felles kvalitetskriterier som blant annet kort transportvei, ingen bruk av tilsetningsstoffer og friskt og oksygenrikt fjellvann.
Under festivalen finner du rakfiskprodusentene ved siden av hverandre helt i starten på rakfiskløypa. Det er de samme produsentene som konkurrerer om å ha årets beste rakfisk. En sammensatt fagjury kårer denne i rakfiskteltet lørdag under festivalen.
Produsentene er;
-Noraker Gard
-Hande Gård
-Røn Gard
-Wangensteen
-Lofoss Fisk
-Trøsvik Gård
Vil du som gjest på Storefjell ta en dagsutflukt til Rakfiskfestivalen, kan du bestille buss transport til Fagernes lørdag 7/11, sammen med oppholdet;
– Avreise fra Storefjell kl. 10.00
– Retur fra Fagernes, kl. 15.00/ kl. 16.00
Kr 375,- pr person t/r, (må bestilles på forhånd, forbeholdt boende gjester i hotellrom/leiligheter)
Vi anbefaler å kjøpe dagpass lørdag i resepsjonen på Storefjell før avreise, da slipper en kø på Fagernes.
kr 350,- som inkluderer inngang i lavvoen, smaksprøve og stortelt.
Lørdag kveld serverer vi årets første julebord, med stor rakfiskavdeling, der alle rakfiskprodusentene som er representert på Rakfiskfestivalen er med. Fiskene blir presentert umerket, og alle gjester som ønsker kan være med å stemme fram vår rakfiskfavoritt.
1-2-3 plass blir kunngjort etter middagen, og alle som leverer stemmeseddel blir med i trekningen om et fritt opphold neste års rakfiskweekend. Konfransier Pål Knutsson Medhus vil lose oss igjennom middagen og fortelle om rakfisktradisjonen, og helt sikkert noen gode historier i tillegg.
UNDERHOLDNING
Hotellet har live musikk og pianoentertainer fredag og lørdag. Ingemars spiller konsert i Storefjellhallen både fredag og lørdag denne helgen. Billetter til denne konserten må kjøpes i tillegg.
Priser på hotellrom og leiligheter, og bestilling av opphold her;
Om du ikke bor hos oss men vil bestille rakfisk/julebord lørdag kveld, ring 3207 8000 eller storefjell@storefjell.no. Rakfisk/julebord for ikke boende koster kr 845,- pr person.
